.🇭🇺 Sertéscsontból készült húsleves – Don’t Lose This Recipe!

🇭🇺 Sertéscsontból készült húsleves – Don’t Lose This Recipe!

✨ Description:

A rich, homemade Hungarian-style meat soup made from pork bones (húsos csont). Slowly simmered for deep flavor, this broth becomes incredibly tasty, comforting, and full of natural goodness. One spoon is enough to feel like home.

---

🥣 Ingredients:

• 1–1.5 kg sertéscsont (húsos csont, velővel és hússal)
• 2–3 sárgarépa
• 1 petrezselyemgyökér (paszternák vagy fehérrépa is lehet)
• 1 kisebb zeller darab
• 1 fej hagyma (héjastól még szebb színt ad)
• 2–3 gerezd fokhagyma
• Só ízlés szerint
• Egész fekete bors (5–10 szem)
• 1 babérlevél (opcionális)
• Hideg víz

Opció:

• Levesbetét (csiga tészta, cérnametélt vagy grízgaluska)

---

👨‍🍳 Instructions:

1. A csontokat tedd egy nagy fazékba, és öntsd fel hideg vízzel.
2. Lassan kezdd melegíteni, és a tetején képződő habot szedd le.
3. Add hozzá a hagymát, fokhagymát, borsot és babérlevelet.
4. Főzd nagyon lassú tűzön 2,5–4 órán át, hogy tiszta, ízes leves legyen.
5. Közben add hozzá a megtisztított zöldségeket.
6. Sózd ízlés szerint a főzés vége felé.
7. Ha kész, szűrd le, és tálald tésztával vagy grízgaluskával.

---

🍽️ Serving Suggestion:

Forrón tálalva a legfinomabb, friss kenyérrel és főtt hússal a levesből.